○ふらいんぐ・ふらいぱん○ http://southcoastms.com/ 空が飛べるほどおいしい！？ ja Copyright 2010 Fri, 01 Jan 2010 12:10:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss いわしのチーズ焼き ［ 材料 ］ いわし 8尾 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 小麦粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1と1/2 ケチャップ 1/4カップ 溶けるチーズ 100g パセリ 大さじ1 ［ 作り方 ］ 1 いわしは流水でよく洗い、手開きにして骨をとり、塩・こしょうをして、小麦粉をまぶします。 2 フライパンにサラダ油を熱し、いわしの身を下にして中火で焼きます。 3 焼き色がついたら裏返し、トマトケチャップを塗り、チーズ・みじん切りにしたパセリをのせ、ふたをしてチーズがとろけるまで焼きます。 完成！ ]]> http://southcoastms.com/2010/01/post_11.html http://southcoastms.com/2010/01/post_11.html 焼き物 Fri, 01 Jan 2010 12:10:00 +0900 ほうれん草とあさりのバターソース ［ 材料 ］ あさり 白ワイン ほうれん草 バター ［ 作り方 ］ 1、ほうれん草とあさりのバターソース 　あさりをフライパンに入れ、白ワインを注ぎ、ふたをしたら 　強火で。口が開いたら火を止めて取り出し、殻を取り除く。 　蒸し汁は残しておく。 　 2、ほうれん草は10cm長さに切り、きれいにしたフライパンに 　入れて強火でからいりし、しんなりしたら水にとってアクを抜く。 　水気をしっかり取りましょう。 3、きれいにしたフライパンにバターを溶かし、ほうれん草を炒め、 　バターが馴染んだらあさりと蒸し汁を加え、手早く混ぜ合わせ　 　る。ひと煮して器に盛りつける。]]> http://southcoastms.com/2009/12/post_6.html http://southcoastms.com/2009/12/post_6.html 炒め物 Tue, 01 Dec 2009 21:01:22 +0900 ベーコンエッグ ［ 材料 ] 卵 ベーコン 油 塩・胡椒 ［ 作り方 ］ 1、強火に油を少々フライパンに引き、ベーコンを乗せ、すぐに卵を割り入れます。 2、胡椒少々＆塩少々かけ、すぐふたを閉じます。 3、火力やフライパンの大きさにもよりますが3分程？でふたを開け、出来上がり。 塩加減とタイミングが全てなだけに、意外に奥が深いと思います。]]> http://southcoastms.com/2009/11/post_7.html http://southcoastms.com/2009/11/post_7.html 焼き物 Tue, 03 Nov 2009 21:01:57 +0900 フライパンでとっても簡単♪チーズケーキ cheesecake.jpg ［ 材料 ］ （ 18cmフライパン ） クリームチーズ 200g 生クリーム 200cc 卵 2個 砂糖 大6 薄力粉 大2 レモン汁 大1 ［ 作り方 ］ 1耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで30秒加熱して柔らかくする。 2材料を順に入れてその都度泡立て器でよく混ぜる。 3フライパンよりひと回り大きめのクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。 4フタをして弱火で40分焼く※途中2～3回フタの内側についた水滴を拭き取ってくださいね♪ 5焼けたらクッキングシートごと取り出し皿の上であら熱をとり、冷めてからクッキングシートをはがして冷蔵庫へ♪]]> http://southcoastms.com/2009/10/post_8.html http://southcoastms.com/2009/10/post_8.html お菓子 Tue, 13 Oct 2009 13:27:18 +0900 いちごクリームどら焼き ［材料 ］6人分 小麦粉(薄力粉) 50g 卵 1コ はちみつ 50g いちご 6コ A 生クリーム 1/4カップ 砂糖 大さじ1/2 あずき(ゆで) 1/4カップ (1缶=430g)]]> http://southcoastms.com/2009/09/post_10.html http://southcoastms.com/2009/09/post_10.html お菓子 Sun, 20 Sep 2009 16:39:26 +0900 あじとたけのこのハーブ焼き ［ 材料 ］4人分 あじ 4尾 たけのこ(水煮) 200g (中1本=200g) 塩 小さじ１ ローズマリー(生) 8枝 にんにく 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) 小麦粉 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) 塩･こしょう 各少々 オリーブ油 大さじ2 レモン 1コ <果汁> (1コ分の果汁=45cc)]]> http://southcoastms.com/2009/08/post_9.html http://southcoastms.com/2009/08/post_9.html 焼き物 Tue, 04 Aug 2009 18:44:09 +0900 あさりとキャベツのにんにく炒め ［ 材料 ］4人分 あさり(むき身) 1/2カップ (10コ=32g 1カップ=180g) キャベツ 300g (1コ=1000g 1枚=60g) エリンギ 4本 にんにく 1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) オリーブ油 大さじ1 塩 小さじ１ こしょう 少々 ［ 作り方 ］ 1、あさりは薄い塩水でふり洗いし、ザルにあげてみっちりと水分を切る。 2、キャベツは4cm角に切り、エリンギは大きければ長さを半分に切ってから薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 3、フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらあさり・エリンギ・キャベツの順に入れて全体に油がなじむまで炒め、塩・こしょうで味付けをする。]]> http://southcoastms.com/2009/07/_4.html http://southcoastms.com/2009/07/_4.html 炒め物 Wed, 08 Jul 2009 16:12:41 +0900 はちみつケーキ
［ 材料 ］ （ 直径20cmのフライパン1台分 ）
卵 3個
砂糖 50グラム
薄力粉 90グラム
バター 20グラム
はちみつ 大さじ3
]]> http://southcoastms.com/2009/03/post_5.html http://southcoastms.com/2009/03/post_5.html お菓子 Mon, 09 Mar 2009 20:57:10 +0900 手作りプリン 5.jpg
［ 材料 ］（ プリン型4個分 ）
卵 1個 　
卵黄 1個分 　
砂糖 大さじ3 　
牛乳 150ｃｃ 　　
生クリーム（牛乳で代用可） 100ｃｃ
バニラエッセンス2,3 滴
☆カラメルソース
砂糖 50グラム 水 大さじ2

]]> http://southcoastms.com/2009/03/post_4.html http://southcoastms.com/2009/03/post_4.html お菓子 Mon, 09 Mar 2009 20:47:58 +0900 フライパンモンキー。 4.jpg
［ 材料 ］（24cmフライパン大ひとつ ）
強力粉 225ｇ 　
片栗粉 25ｇ 　
三温糖 20ｇ 　
塩3ｇ
ドライイースト 3ｇ
バター（無塩） 30ｇ
豆腐 100ｇ 　　　
たまご 1個 　　
牛乳 大さじ1
○溶かしバター（あれば有塩） 50～60ｇ 　
○メープルシロップ 50～60ｇ 　
○シナモン小さじ1/2

]]> http://southcoastms.com/2009/03/post_3.html http://southcoastms.com/2009/03/post_3.html お菓子 Mon, 09 Mar 2009 20:43:03 +0900 チュロス tyurosu.jpg


［ 材料 ］
牛乳 100g 　
バター 20g 　
薄力粉 100g 　
ココア 10g
砂糖 20g 　
卵（L） 1個

［ 作り方 ］

1　フライパンに牛乳とバターを入れて火にかける。

2　沸騰直前まで温めたら、ふるっておいた粉類を一度に入れる。

3　一度火からはずし、ヘラで混ぜ合わせる。

4　再び火にかけ、溶いた卵を少しづつ加えて固さを調節する。

5　絞り袋に生地を入れてクックパーの上に好みの形に絞る。

ハートの形も作ってみますよ～(*^_^*)


⑥油で揚げれば完成です。

]]> http://southcoastms.com/2009/03/post_2.html http://southcoastms.com/2009/03/post_2.html お菓子 Mon, 09 Mar 2009 18:00:15 +0900 キャラメルアップルケーキ appuru.JPG


［ 材料 ］（ 20ｃｍのフライパン ）
りんご1個 　　薄力粉 80グラム ベーキングパウダー 小さじ1
＠卵 1個
＠牛乳 大さじ2
＠サラダ油 大さじ2
バター25グラム 　砂糖 大さじ3 　黒砂糖 大さじ1

]]> http://southcoastms.com/2009/03/post_1.html http://southcoastms.com/2009/03/post_1.html お菓子 Mon, 09 Mar 2009 17:56:40 +0900 ふんわり✿ヨーグルトでコロコロドーナツ♪ korokoro.jpg
［ 材料 ］（ 大きめサイズ9～10個 ）
ホットケーキミックス200 ｇ 　プレーンヨーグルト 大さじ3～4
卵 1個 　　　　　　　　　　　　　あれば付属の砂糖1/2 袋
お好みの砂糖、きなこ等 　　 揚げ油 適量

［ 作り方 ］

1　ボウルにヨーグルト、付属の砂糖1/2袋、ホットケーキミックス、卵を入れて、大きめのスプーンでぐ　　るぐるかき混ぜる。生地の目安はパンケーキのときより固めでボテボテの感じ。

2　フライパンに油を入れて熱します。中温（160～170度）程度になったら、混ぜたときに使ったスプーンでたねをすくい、もうひとつのスプーンを使って上手に一口大にし、ゆっくり落とし入れます。

3　焦げないように火加減に注意しながら両面きつね色になるまで揚げます。キッチンペーパーにあげて、よく油をきります。仕上げにきなこ、黒砂糖などたっぷりとまぶしてできあがり♪

]]> http://southcoastms.com/2009/03/post.html http://southcoastms.com/2009/03/post.html お菓子 Mon, 09 Mar 2009 17:54:31 +0900