キャラメルアップルケーキ
［ 材料 ］（ 20ｃｍのフライパン ）
りんご1個 薄力粉 80グラム ベーキングパウダー 小さじ1
＠卵 1個
＠牛乳 大さじ2
＠サラダ油 大さじ2
バター25グラム 砂糖 大さじ3 黒砂糖 大さじ1
［ 作り方 ］
1、りんごは皮をむき、半分は縦に8等分に切る。
もう半分はいちょう切りにして皿にのせて砂糖大さじ2（分量外）を振りかけラップをしてレンジで2分加熱して冷ます。
2、ボウルに＠を混ぜ合わせふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れヘラで混ぜる。
レンジで加熱したりんごも汁ごと入れ混ぜる。＊ここでお好みで砂糖を足してください。
3、フライパンにバター・砂糖・黒砂糖を入れ中～弱火にかけ溶かし、そこへ縦8等分に切ったりんごを入れ裏返しながら焼く。
4、バターと砂糖がブクブクして、りんごがキャラメル色に色付いてきたら火を止める。
りんごを放射線状に並べる。
5、2の生地を4のりんごの上にのせて（りんごが動いてしまうので少しずつ）ふたをして10分位弱火で焼く。
6、表面が乾いた感じになったら出来上がり。
7、フライパンに皿をかぶせ、フライパンを返してケーキをのせる。
フライパンにおいしいキャラメルのソースが残っているのでヘラ等でとってケーキに塗ってください。